お料理

洋食を中心に、ボリュームたっぷりのメニューをご用意

八海山を望むダイニングで、心ゆくまでお楽しみください。

お食事処

お料理は、魚料理と肉料理の2デッシュを中心に、自家製コシヒカリ、スープや季節のお汁をご用意いたします。季節によっては、色とりどりの野菜料理や山菜キノコ料理、自家製お新香などもおつけいたします。食後はデザート、コーヒーをお楽しみいただけます。

朝食

朝食

和食・洋食のどちらかを、お選びいただけます。

夕食

夕食

イタリアンを中心にした洋食のコース料理に、郷土料理、山菜料理、自家製野菜料理などをプラスして、若者から、ご年配の方まで楽しめるお食事にしました。

彩り豊かな献立

赤魚のアクアパッツァ

赤魚のアクアパッツァ

スズキのブラックオリーブソース

スズキのブラックオリーブソース

チキンのマスタードソース

チキンのマスタードソース

スペアリブのロースト

スペアリブのロースト

ローストポークツナソース

ローストポークツナソース

カレイのピメントソース

カレイのピメントソース

自家製オクラの素揚げ

自家製オクラの素揚げ

ビーフのチーズ巻き赤ワインソース、ズッキーニとミニトマトのスープ

ビーフのチーズ巻き赤ワインソース、ズッキーニとミニトマトのスープ

ブラマンジェ

ブラマンジェ

自家製野菜サラダ

自家製野菜サラダ

自家製焼きなすの味噌田楽

自家製焼きなすの味噌田楽

自家製野菜のお新香

自家製野菜のお新香

ドルフのこだわり

減農薬・有機栽培の野菜を使用

美味しい採れたて野菜がディナーに花を添えます。

妥協しない料理へのこだわり

元シェフのオーナーと、元調理学校の先生である奥さんによる手料理。お互いに妥協しない、こだわりの料理がテーブルに上ります。

地酒も多数ご用意

地酒八海山、各種輸入ワイン、生ビール等、いつも用意してあります。また、自家製果実酒で作るサワー類もお薦め品です。

季節の旬な素材を使っています

季節の旬な素材を使っています。栄養価も高く、その季節でしか味わえないおいしさを是非お楽しみください。